La Mejor comida callejera en el extranjero: Consejos Para Elegir Y Disfrutar

Viajar al extranjero es una experiencia emocionante que nos brinda la oportunidad de sumergirnos en nuevas culturas, paisajes y, por supuesto, sabores. Una de las mejores formas de experimentar la autenticidad de un destino es a través de su comida callejera. Desde las deliciosas tacos de México hasta los aromáticos pad thai de Tailandia, la comida callejera ofrece una ventana única a la cultura local y una experiencia culinaria inolvidable. En este artículo, exploraremos la mejor comida callejera en el extranjero y cómo disfrutar al máximo de estos exquisitos y a veces extraños platillos.

Te ayudaremos desde consejos para elegir puestos confiables, hasta sugerencias sobre platos imperdibles. Prepárate para un viaje gastronómico que despertará tus sentidos y te llevará a descubrir nuevos sabores en cada rincón del mundo.

Consejos Para Elegir Y Disfrutar De Comida Callejera En El Extranjero De Manera Saludable Durante Tus Viajes:

  1. Investiga antes de viajar: Investiga sobre la comida callejera típica del destino al que vas a viajar. Aprende sobre los platos tradicionales y los ingredientes comunes para estar preparado.
  2. Observa la higiene: Antes de decidirte por un puesto de comida, observa las prácticas de higiene del vendedor. Un lugar limpio y con un vendedor que siga normas básicas de higiene es fundamental para tu salud.
  3. Sigue a los locales: Si ves a locales haciendo fila en un puesto de comida, es una señal de que el lugar es popular y probablemente seguro para comer.
  4. Cocina fresca y al momento: Prefiere los puestos donde la comida se cocina frente a ti y al momento. Esto garantiza que los ingredientes estén frescos y cocidos adecuadamente.
  5. Evita agua no embotellada: Beber agua de la llave o de fuentes desconocidas puede causar problemas estomacales. Opta por agua embotellada o bebidas selladas.
  6. Cuidado con las salsas: Las salsas locales pueden ser deliciosas, pero a menudo son picantes. Si no toleras bien el picante, pregunta antes de agregarlas a tu comida.
  7. Controla las porciones: Las porciones de comida callejera suelen ser generosas. Comparte platos con amigos o familiares para evitar excesos.
  8. Variedad en tu dieta: Intenta equilibrar tu dieta probando diferentes tipos de comida callejera. No te limites a un solo tipo de comida.
  9. Frutas y vegetales: Aprovecha la oportunidad para probar frutas y verduras frescas de la región. Son una opción saludable y deliciosa.
  10. Lava tus manos: Antes de comer, asegúrate de tener las manos limpias o usa toallitas desinfectantes.
  11. Medicamentos básicos: Lleva algunos medicamentos para malestares estomacales por si acaso, como antidiarreicos o analgésicos.
  12. Escucha a tu cuerpo: Si algo no parece fresco o no te sientes bien después de comer, no dudes en desecharlo.
  13. Moderación: Aunque es tentador probar todo, no te excedas en la cantidad de comida que consumes para evitar malestares estomacales.

Recuerda que la comida callejera puede ser una experiencia increíblemente sabrosa y auténtica durante tus viajes, pero seguir estos consejos te ayudará a disfrutarla de manera saludable y segura.

La Mejor Comida Callejera En El Extranjero que no puedes dejar de probar

-Arepas de Venezuela: Las arepas son panecillos de maíz rellenos de una variedad de ingredientes como queso, carne, pollo, aguacate y más. Son una delicia versátil y muy popular en Venezuela y otros países y que también se ha extendido a otros países de América Latina.

comida callejera en el extranjero

-Samosas de India: Las samosas son empanadillas rellenas de patata, guisantes, carne o vegetales, sazonadas con una mezcla de especias exquisitas. Son un aperitivo favorito en India y se encuentran en muchas regiones del mundo.

-Tacos de México: Los tacos son una joya de la comida callejera mexicana. Rellenos de carne asada, al pastor, carnitas, pescado, o cualquier otro ingrediente, se sirven en tortillas de maíz con cebolla, cilantro y una variedad de salsas.

Los tacos mexicanos

-Bánh mì de Vietnam: Los bánh mì son sándwiches vietnamitas que combinan influencias francesas y vietnamitas. Están rellenos de carne asada, cerdo, pollo o tofu, acompañados de vegetales frescos y una variedad de salsas.

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-Pizza al Taglio de Italia: Cuando se trata de comida callejera en el extranjero, En Italia, no puedes dejar de probar las deliciosas pizzas tanto en puestos callejeros como en restaurantes.  Puedes encontrar deliciosas porciones de pizza al taglio, que son rebanadas cuadradas de pizza con una amplia variedad de coberturas, desde margherita hasta prosciutto y rúcula.

-Kebabs de Turquía: Los kebabs turcos son trozos de carne a la parrilla, generalmente cordero o pollo, servidos en pan de pita con ensalada y una variedad de salsas, como el famoso tzatziki.

-Poutine de Canadá: La poutine es un plato canadiense que consiste en papas fritas cubiertas con queso en trozos y cubiertas con una salsa de carne o gravy caliente. Es una delicia reconfortante.

comida callejera en Canadá

-Bocadillos de Falafel de Medio Oriente: Además del falafel mencionado previamente, los bocadillos de falafel son una comida callejera muy popular en países de Medio Oriente. Los falafel se sirven en pan de pita con verduras y salsas.

-Chimichangas de México y Estados Unidos: Las chimichangas son burritos fritos rellenos de carne, arroz, frijoles y queso, típicamente servidos con guacamole y crema agria.

-Bao de Taiwán: Los bao taiwaneses son bollos al vapor rellenos de una variedad de ingredientes, como cerdo, pollo, huevo y verduras. Son una delicia sabrosa y tierna.

-Currywurst: El Tesoro Callejero de Alemania. Directamente desde Berlín, llega el bocado callejero más famoso de Alemania: el Currywurst. Este tentempié germano es un verdadero placer para los amantes de las salchichas. Comienza con una jugosa salchicha cocida o asada a la parrilla, a la que se le añade una generosa dosis de salsa de tomate y, por supuesto, el toque distintivo de curry. Se sirve con un panecillo tierno y una porción abundante de patatas fritas crujientes. La forma tradicional de disfrutarlo es cortando las salchichas en rodajas y sirviéndolas con la sabrosa salsa en pequeñas bandejas.

En Berlín, uno de los lugares más icónicos para probar esta delicia es Curry 36, aunque ten en cuenta que suele haber colas, lo cual es un claro indicio de lo bueno que es. Además, la salsa de tomate es tan deliciosa que incluso la venden en tarros para que puedas llevar un poco del sabor de Alemania a casa.

comida callejera en Alemania

-Baozi: Si bien los baozi son una especialidad de China, estos deliciosos bollos cocidos al vapor también se han vuelto populares en otros países, donde se les conoce como «buns». Algunos los llaman simplemente «pan chino». Estos bollos esponjosos se rellenan con una amplia variedad de ingredientes, desde carne y verduras hasta natillas en su versión dulce.

Si te encuentras en Barcelona, no puedes dejar de visitar Koku Kitchen Buns, donde encontrarás baozi deliciosos acompañados de ensalada y encurtidos. Estos bollos son una deliciosa muestra de la diversidad de sabores de la cocina asiática que te encantará explorar.

-Arancini: En las calles de Sicilia, encontrarás las irresistibles arancini, unas bolas recubiertas de un rebozado crujiente que pueden recordar a las croquetas en su textura. Aunque existen muchas variedades en su aspecto y sabor, los ingredientes clásicos incluyen arroz, carne, queso y azafrán. Estas bolas son uno de los platos más queridos de la cocina callejera siciliana y tienen una historia que se remonta a la Edad Media.

Descubre la magia de las arancini mientras exploras las calles de Sicilia, donde podrás encontrar estas delicias en una variedad de formas y sabores que satisfarán tu paladar de forma única.

arancine al ragú

-Hot Dogs en Nueva York: El rey de la comida callejera a nivel mundial es el archi conocido » Hot dogs o perro caliente». Son una verdadera institución en las calles de Nueva York. Seguro que has visto en películas y series a personajes emblemáticos disfrutando de uno de estos tentempiés humeantes en las calles de la Gran Manzana. Con más de veinte mil puestos ambulantes de comida callejera en la ciudad, encontrarás una amplia variedad de opciones, desde los más simples hasta los más sofisticados. Sin embargo, hay un nombre que resalta entre todos: Nathan’s Famous, que ha estado sirviendo hot dogs de calidad durante más de un siglo. La próxima vez que visites Nueva York, asegúrate de probar uno de estos clásicos.

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-Pad Thai: El Sabor de Tailandia en un Plato: El Pad Thai es uno de los platos más emblemáticos y sabrosos de la cocina tailandesa, y lo mejor es que se encuentra tanto en restaurantes como en puestos callejeros en todo el país del sudeste asiático. Esta delicia consiste en tallarines de arroz salteados con una mezcla de sabores que incluye salsa de pescado, huevos, pasta de tamarindo, pimientos, soja y cilantro, todo esto acompañado de opciones como pollo, camarones, o langostinos. Lo más sorprendente es que en su lugar de origen, puedes disfrutar de este manjar por menos de dos euros. Así que, cuando visites Tailandia, ¡no dejes de probarlo!

-Takoyaki: En Japón, las takoyaki son pequeñas bolas crujientes de masa, rellenas con trozos de pulpo. Se sirven con una deliciosa combinación de salsa, mayonesa y se espolvorean con katsuobushi, láminas muy finas de atún ahumado y fermentado. Tradicionalmente, se mojan en salsa ponzu para realzar su sabor. En los últimos tiempos, estas bolitas se han vuelto comunes en los restaurantes japoneses fuera de Japón. Si te encuentras en Madrid, no dudes en probarlas en Balón Tokio, donde las preparan de forma deliciosa. Aunque el local sea pequeño, siempre está lleno debido a lo irresistibles que son.

-Satay: Los satay son trozos de carne (generalmente pollo, llamado «ayam») o pescado (llamado «ikan») insertados en palillos de bambú, similar a las brochetas, y cocidos a la parrilla. Lo que hace que estos bocados sean excepcionales es la deliciosa salsa de cacahuete que los acompaña, proporcionando un sabor intenso y sumamente rico. Indonesia es un paraíso de la comida callejera, con opciones que van desde los warung locales hasta carritos y bicicletas de venta ambulante. Sin importar la versión de street food que elijas, el satay es una elección que nunca decepciona.

– Gyros: Los gyros son el equivalente griego de los kebabs, y se componen de carne asada (a menudo cerdo) que se cocina en hornos verticales y se condimenta con diversas especias. Luego se coloca en un pan de pita junto con tomate, lechuga y a veces cebolla, todo ello acompañado de la típica salsa tzatziki, que contiene yogur, ajo, pepino, aceite, menta y zumo de limón, proporcionando una agradable frescura. Durante casi treinta años, Gyros Pita Kebab en Avilés ha sido un referente en la región para disfrutar de estos deliciosos bocadillos griegos.

-Fish & Chips: El Clásico Británico: El nombre lo dice todo: pescado rebozado (generalmente bacalao) acompañado de patatas fritas en forma de bastones, que a veces se rocían con un toque de vinagre. Puedes encontrarlo en pubs, así como en versiones más sofisticadas en los mejores restaurantes londinenses. Si buscas uno de los mejores, asegúrate de hacer una parada en Golden Unión.

-Roti: Los Versátiles Pancakes de Malasia: Los rotis son panes planos circulares que se rellenan con una variedad de ingredientes. Hay tantos tipos de rotis como gustos. Suelen servirse con dhal, una especie de curry a base de lentejas. Puedes encontrar el roti canai, que es el clásico sin relleno; el roti telur, con huevo; el roti pisang, hecho con banana; el roti susu, la versión más dulce con leche condensada; y el roti boom, elaborado con manteca y azúcar caramelizado. Una vez que pruebes uno, querrás probar todas las versiones de estos viciosos pancakes malayos.

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la mejor comida callejera del mundo

-Estrella Michelin: Singapur, la isla-estado multicultural, es hogar de dos puestos de comida callejera galardonados con estrella Michelin: el Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle y el Hill Street Tai Hwa Pork Noodle. Te recomendamos visitar el primero y probar su especialidad, el arroz con pollo y salsa de soja preparado con una receta única. ¡Este es el único lugar en el mundo donde puedes disfrutar de platos premiados con estrella Michelin por menos de dos euros al cambio!

-Esquites en México: Los esquites son un auténtico antojito mexicano que puedes encontrar en las calles de México en prácticamente cualquier rincón del país.Asíq ue, si buscas probar la mejor comida callejera en el extranjero, no duden en probar los deliciosos estiques mexicanos.  Su historia se remonta a la época prehispánica, donde el maíz era el ingrediente principal, cocido con sal y a menudo chile. Con el tiempo, esta delicia se ha enriquecido con otros ingredientes como queso, mayonesa y limón. La preparación puede variar según la región, con algunas incorporando salsas, chipotle, epazote y más. En la Ciudad de México, es imprescindible probar los esquites de Don Josué, que se destacan por su ingrediente estrella: el tuétano. Aunque a veces debas esperar en una cola de hasta tres horas para disfrutarlos, muchos afirman que son los mejores de la capital.
Estiques, comida callejera en el extranjero

-Falafel: El falafel es una delicia que ha viajado por siglos desde Oriente Medio y ahora se encuentra en restaurantes de todo el mundo. Su receta es simple y rápida de preparar. Básicamente, se trata de una especie de albóndiga hecha de garbanzos (y en ocasiones, habas trituradas). Para crear este manjar, se mezcla una pasta con los garbanzos, se le da forma, se aplasta y luego se fríe hasta que esté dorado y crujiente. La magia está en la combinación de sabores que se le añaden, como ajo, comino y cilantro (o perejil).

Una de las formas más populares de disfrutar el falafel es en forma de bolas, que puedes sumergir en humus, salsa de yogur, tahini, o incluso rellenar un pan de pita con lechuga y tomate. En Madrid, puedes encontrar uno de los falafel más sabrosos en Sumer, un acogedor local de cocina casera que también sirve excelentes kebabs. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta delicia que ha conquistado paladares de todo el mundo!

-Bunny Chow: El Delicioso Tesoro de Sudáfrica: El nombre «Bunny Chow» podría sonar extraño, pero este bocado es un auténtico tesoro de Sudáfrica, especialmente en la ciudad de Durban. A pesar de su nombre, no contiene carne de conejo, sino que se elabora con pollo y, a veces, cordero. La historia de su nombre se remonta a la influencia india en la región, ya que proviene del término «bania», que se refiere a vendedores de curry, especias y granos.

El plato consiste en pan de molde al que se le quita la miga para luego empaparlo con una deliciosa mezcla de curry, comino, hinojo, cilantro e incluso canela. El resultado es un sabor sorprendentemente potente y satisfactorio. Así que, cuando estés en Sudáfrica, asegúrate de probar este manjar que combina la herencia india con los sabores locales. ¡El Bunny Chow te hará sentir como un verdadero conocedor de la cocina sudafricana!

Estas son solo algunas opciones, ya que la comida callejera es una rica tradición en todo el mundo, y cada país tiene sus propias especialidades que vale la pena explorar.

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